পণ্য
এল-গ্লুটামিক
বর্ণনা
এল-গ্লুটামিক অ্যাসিড প্রধানত মনোসোডিয়াম গ্লুটামেট, মশলা, লবণের বিকল্প, পুষ্টির পরিপূরক এবং জৈব রাসায়নিক বিকারক তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।এল-গ্লুটামিক অ্যাসিড নিজেই মস্তিষ্কে প্রোটিন এবং চিনির বিপাকক্রিয়ায় অংশগ্রহণ করতে এবং জারণ প্রক্রিয়াকে উন্নীত করার জন্য ড্রাগ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।পণ্যটি শরীরে অ-বিষাক্ত গ্লুটামিন সংশ্লেষিত করতে অ্যামোনিয়ার সাথে একত্রিত হয়, যাতে রক্তের অ্যামোনিয়া কমানো যায় এবং লিভার কোমার লক্ষণগুলি হ্রাস করা যায়।এটি প্রধানত হেপাটিক কোমা এবং গুরুতর হেপাটিক অপ্রতুলতার চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়, তবে নিরাময়মূলক প্রভাব খুব সন্তোষজনক নয়;অ্যান্টিপিলেপটিক ওষুধের সাথে মিলিত, এটি মৃগীরোগের খিঁচুনি এবং সাইকোমোটর খিঁচুনিও চিকিত্সা করতে পারে।রেসিমিক গ্লুটামিক অ্যাসিড ওষুধ এবং জৈব রাসায়নিক বিকারক উত্পাদনে ব্যবহৃত হয়।
সাধারণত, এটি একা ব্যবহার করা হয় না, কিন্তু ভাল synergistic প্রভাব প্রাপ্ত করার জন্য ফেনোলিক এবং কুইনোন অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির সাথে একসাথে ব্যবহার করা হয়।
গ্লুটামিক অ্যাসিড ইলেক্ট্রোলেস প্লেটিংয়ের জন্য জটিল এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
ফার্মাসিউটিক্যাল, খাদ্য সংযোজন এবং পুষ্টি বৃদ্ধিকারীর জন্য;
এটি জৈব রাসায়নিক গবেষণার জন্য ব্যবহৃত হয়, এবং চিকিৎসাগতভাবে লিভার কোমা, মৃগীরোগ প্রতিরোধ, কেটোনুরিয়া এবং কেটিমিয়া কমাতে;
লবণের বিকল্প, পুষ্টিকর পরিপূরক এবং স্বাদের এজেন্ট (প্রধানত মাংস, স্যুপ এবং পোল্ট্রি ইত্যাদির জন্য ব্যবহৃত)।এটি ম্যাগনেসিয়াম অ্যামোনিয়াম ফসফেটকে টিনজাত চিংড়ি, কাঁকড়া এবং অন্যান্য জলজ পণ্যগুলিতে স্ফটিক হতে বাধা দেওয়ার জন্য এজেন্ট হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে।ডোজ হল 0.3% ~ 1.6%।এটি GB 2760-96 অনুযায়ী সুগন্ধি হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে;
মনোসোডিয়াম লবণ - সোডিয়াম গ্লুটামেট মশলা হিসাবে ব্যবহৃত হয় এবং পণ্যগুলির মধ্যে রয়েছে মনোসোডিয়াম গ্লুটামেট এবং মনোসোডিয়াম গ্লুটামেট।
পণ্যর বিবরণ
মামলা নং: 56-86-0
বিশুদ্ধতা: ≥98.5%
সূত্র: C5H9NO4
সূত্র Wt.: 147.1291
রাসায়নিক নাম: এল-গ্লুটামিক অ্যাসিড;α- অ্যামিনোগ্লুটারিক অ্যাসিড;গ্লুটামিক অ্যাসিড;এল (+) - গ্লুটামিক অ্যাসিড
IUPAC নাম: এল-গ্লুটামিক অ্যাসিড;α- অ্যামিনোগ্লুটারিক অ্যাসিড;গ্লুটামিক অ্যাসিড;এল (+) - গ্লুটামিক অ্যাসিড
গলনাঙ্ক: 160 ℃
দ্রবণীয়তা: ঠান্ডা জলে সামান্য দ্রবণীয়, গরম জলে সহজে দ্রবণীয়
চেহারা: সাদা বা বর্ণহীন ফ্লেক স্ফটিক, সামান্য অম্লীয় বা বর্ণহীন স্ফটিক
শিপিং এবং স্টোরেজ
স্টোর টেম্প: এই পণ্যটি সিল করা উচিত এবং একটি শীতল এবং অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণ করা উচিত।
জাহাজের টেম্প: প্লাস্টিকের ব্যাগে প্যাক করা, নাইলন ব্যাগ বা প্লাস্টিকের বোনা ব্যাগ দিয়ে আচ্ছাদিত, যার নেট ওজন 25 কেজি।স্টোরেজ এবং পরিবহনের সময়, আর্দ্রতা-প্রমাণ, সানস্ক্রিন এবং নিম্ন তাপমাত্রার স্টোরেজের দিকে মনোযোগ দিন।
তথ্যসূত্র
1. রাসায়নিক >l-গ্লুটামিক অ্যাসিড।রাসায়নিক ডাটাবেস [রেফারেন্স তারিখ: জুলাই 5, 2014]
2. বায়োকেমিস্ট্রি > সাধারণ অ্যামিনো অ্যাসিড এবং প্রোটিন ওষুধ > গ্লুটামিক অ্যাসিড। রাসায়নিক বই [উদ্ধৃতি তারিখ: জুলাই 5, 2014]
3.গ্লুটামিক অ্যাসিড ক্যাস#: 56-86-0.রাসায়নিক বই [রেফারেন্স তারিখ: এপ্রিল 27, 2013]
